31 декабря 2015

Ночное переедание и утренний гастрит – неизменные спутники новогодней ночи. Немыслимое сочетание продуктов: селедка и мороженое, жареная курица и газированная вода – отдаются в нашем организме ноющей болью с приходом нового года. Чем удивить гостей 31 декабря и как при этом не навредить их...

Комментарии (19): Если накроете стол как в... далее
4 декабря 2015

Претенденты на победу в гастрономическом шоу сайта 63.ru сошлись в поединке. В профессиональном конкурсе «Wow-повар» приняли участие ведущие кулинары города, представившие 14 известных самарским гурманам заведений. В финале проекта вкус, цвет, аромат, оригинальность и другие особенности блюд...

Комментарии (1): "Подробнее о конкурсе" ! Ну... далее
25 ноября 2015

Сколько сантиметров в длину ваш бутерброд? Жители итальянского городка Кастеллеоне остановились на 3037 метрах – именно такой бутерброд в 2012 году был зарегистрирован в Книге рекордов Гиннесса. Бутербродная начинка итальянских рекордсменов представляла собой шоколадную массу, посыпанную...

Комментарии (26): Ну с часноком наверное... далее
18 ноября 2015

Бисквит, сироп и шоколад – три слагаемых идеального десерта. Их аппетитное сочетание в торте «Два шоколада» оценят и сладкоежки, и шокоголики, и те, кто считает, что еда должна быть не только вкусной, но и красивой. Как приготовить и украсить это сладкое блюдо, в новой серии проекта расскажет...

Комментарии (1): Всегда думала , что процесс... далее
13 ноября 2015

Алые кисти горьковатых ягод в сладком медовом сиропе неожиданно хорошо сочетаются с изысканным голубым сыром. А если эту «рябину на снегу» выложить на сочный кусок филе-миньон и подать с нежным тыквенным пюре? Результат порадует яркой палитрой на тарелке и заставит удивиться даже бывалых...

Комментарии (1): Спасибо за рецепт -... далее
12 ноября 2015

Яркая тыква, сочные перцы, сытные баклажаны и поджаренное на гриле мясное ассорти. Купаты, полоски бекона, кусочки свинины с миксом сезонных овощей и зеленью не оставят равнодушными любителей домашней кухни. Бренд-шеф ресторана «Кинза» Эдуард Серов в новой серии проекта «Wow-повар» рассказал, как...

11 ноября 2015

Суширрито – простой в приготовлении и удобный для перекуса на ходу плод любви мексиканской и японской кухни. На вид как буррито, на вкус как ролл, на деле – популярная новинка из меню самарского ресторана «Зайцы». Как приготовить суширрито своими руками, в новой серии проекта «Wow-повар»...

Комментарии (2): Понравилось как он готовит... далее
9 ноября 2015

Правильное питание – это не только полезно, но и вкусно. В кафе самарского фитнес-клуба «Зебра» Jbar знают, как превратить здоровую пищу в гастрономические шедевры, от которых не откажутся даже искушенные гурманы. Аппетитная индейка, поджаренная на гриле, с яркой палитрой свежих овощей и...

Комментарии (9): Светлане спасибо за... далее
2 ноября 2015

Чем задобрить огненную обезьяну? Подать к новогоднему столу любимый фрукт символа будущего года по восточному календарю. Как сделать это вкусно и оргинально? Ответ на этот вопрос в новой серии проекта «Wow-повар» даст Юрий Александров – шеф самарского ресторана Red Hall. В мастер-классе кулинара...

Комментарии (11): Спасибо вам за рецепт.... далее
26 октября 2015

Приготовить кулинарый шедевр можно из чего угодно, утверждают гуру высокой кухни. Бычьи ядра – ингредиент, из которого красивое, аппетитное и вкусное блюдо создал шеф самарского ресторана «Варенье» Юрий Вятошин. Гастрономический изыск подается на стол с тыквенно-морковным пюре и легким гарниром...

Комментарии (3): классно, и выглядит эстетично далее
26 октября 2015

Какой гарнир подать к сочному мясу средней прожарки, чтобы традиционное блюдо заиграло яркими красками и заискрилось оригинальными вкусовыми сочетаниями? Кулинары самарского ресторана In Alto, расположенного в отеле «Ренессанс», предлагают свой необычный вариант с нотками итальянской кухни – лук,...

Комментарии (3): Прекрасный рецепт!!! С... далее
19 октября 2015

Легкий микс из свежих овощей, кусочки сытной печени трески, приправленные ароматными специями и оливковым маслом, а на вершине этого кулинарного айсберга – тонкие и хрустящие гренки из бородинского хлеба. Простой в приготовлении, но удивительно вкусный салат европейской кухни в новой серии...

Комментарии (1): я попробовала! получилось... далее
12 октября 2015

Пожалуй, больше, чем загадочная русская душа, заезжих в Русь-матушку иностранцев удивляет только наша кухня. Одними из самых брезгливых к food-а-ля-рус оказались американцы, чего только стоит их дегустация сала. Зато удивительную лояльность к нашей кухне проявляют немцы. Какие отечественные блюда...

Комментарии (171): Всё они ЖРУТ, если... далее
12 октября 2015

Поджаренные мясные шарики с аппетитным сливочным соусом, сытным гарниром и ноткой натуральных ягод – так выглядит традиционный ужин в Швеции. Чтобы его продегустировать, самарцам не нужно ехать в Стокгольм. Как приготовить настоящие шведские фрикадельки с брусничным джемом на собственной кухне? В...

Комментарии (11): Надя, вам очень идет форма! далее
5 октября 2015

Какой гурман откажется от сочного английского стейка? А если замариновать его в сене, добавить на гарнир «грустные облака» и подать на «осколках планет»? Аппетит разыграется только при одном взгляде на это удивительное блюдо. Мастер-класс по приготовлению теплого английского ростбифа с...

Комментарии (5): Согласна с последним... далее
28 сентября 2015

Пшеничная мука вместо рисовой, а на смену мясному фаршу – курица и креветки. Традиционное японское блюдо «Гедза» так похоже на хорошо знакомые самарцам пельмени, но отличается более сложными начинками и замысловатым способом лепки. В ресторанах Gedza-Primasole сытная закуска из страны восходящего...

Комментарии (7): Ну кончено! Пельмени это... далее
22 сентября 2015

Здесь соус взбивают в сифоне, а рыбу томят в жиру по старинной технике конфи. Все это съедобное великолепие подают с ризотто, в котором нет и грамма крупы. Ресторан Olivier знает, чем удивить самарских гурманов и смело соединяет классическую французскую и традиционную русскую кухни. В новой серии...

Комментарии (6): а без сифона можно? просто... далее
15 сентября 2015

Что такое «Кани банана» и с чем его едят? Ответ на этот вопрос даст шеф-повар самарского ресторана «Тануки» Вадим Тен. Мастер-класс кулинарного гуру раскроет тайны этого экзотического блюда, для приготовления которого понадобится набор простых ингредиентов и десять минут свободного времени.  ...

Комментарии (10): В Тануки самые вкусные... далее
7 сентября 2015

Кто бы мог подумать, что продукты питания служили не только поводом для драки, но неплохим средством для обороны и победы в военных сражениях. Например, солдатам удавалось разделать неприятеля под орех с помощью картофеля, головок сыра или стручкового перца. Как им это удавалось, читайте в...

Комментарии (8): А именно: цельные... далее
25 августа 2015

Чем позже темнеет – тем дольше длится ужин. С этим искушающим утверждением уже который год ведут войну люди, которые заботятся о здоровом питании. Поэтому в теплые августовские вечера возникает непростая дилемма – как поужинать, чтобы потом не пришлось в спортзале утюжить. Голод и лишние...

Комментарии (101): Люди, вы что. Если организм... далее
20 августа 2015

«…В передней стоят миски с желтыми солеными огурцами, с воткнутыми в них зонтичками укропа и с рубленой капустой, кислой, густо посыпанной анисом, – такая прелесть. Я хватаю щепотками – как хрустит! И даю себе слово не скоромиться во весь пост. Зачем скоромное, которое губит душу, если и без того...

Комментарии (2): Наливай маманя щей, я... далее
7 августа 2015

В ближайшие выходные день рождения отмечает великий и ужасный источник поклонения и злейший враг всех следящих за фигурой особ – холодильник. В субботу, 8 августа, этому всеми любимому агрегату исполнится 116 лет. Во многом из-за него люди денно и нощно ведут борьбу с «ушками» на бедрах, бляшками...

Комментарии (79): Похудеть можно и от одного... далее
6 июля 2015

Дачный сезон уже в самом разгаре. Кто-то спешит в выходные на свои шесть соток за порцией свежего воздуха, отдыхом на лоне природы и солнечными ваннами, другие торопятся проверить свой первый урожай – помидоры, огурцы, наливную клубнику. Чтобы не тратить столь ценные теплые деньки, простаивая у...

Комментарии (53): По аюрведе пища д.б.... далее
8 июня 2015

По прогнозам Росгидрометцентра, это лето обещает быть жарким. В отдельных районах страны и вовсе летний зной достигнет рекордных показателей за последние 50 лет. Так что, не тратя время даром, пора приступать к созданию сезонного меню. Освежающие напитки, леденящие душу лакомства, легкие салаты и...

Комментарии (17): Люблю свекольник, но... далее
8 мая 2015

Накануне Дня Победы многие перелистывают старый дедушкин альбом с фронтовыми фотографиями, готовят слова благодарности ветеранам, которых обязательно встретят на Параде, и, конечно же, задумываются о праздничном застолье. Мы предлагаем вспомнить за столом не только героев Великой Отечественной...

Комментарии (1): Не любитель я убиваться у... далее
27 марта 2015

Разыграть или хотя бы как следует подшутить над своим ближним 1 апреля горазд каждый. Например, французы в этот день вешают на спины друг другу рыбу, россияне подкладывают свинью, шотландцы цепляют землякам на пятую точку хвосты, игрушки и веселые таблички, и, конечно же, все кормят друг друга...

Комментарии (11): Рецепт еды из земли держат... далее
4 марта 2015

Житель города Константин Маковецкий семь лет назад возглавил самарскую гильдию шеф-поваров – первую в своем роде организацию, которая объединила профессиональных кулинаров региона. О том, для чего была создана гильдия и чего не хватает ресторанам Самары, Константин Маковецкий рассказал в интервью...

Комментарии (4): Не ожидала прочитать такое... далее
26 февраля 2015

Тридцать лет назад Джон Шнаттер продал свою машину, чтобы мир попробовал пиццу со вкусом сбывшейся мечты. Эта жертва принесла свои плоды, и сейчас сеть пиццерий Papa John's работает в 35 странах мира. Два новых заведения всего месяц назад открылись и в Самаре. Корреспонденты проекта Отдых63.ru...

Комментарии (25): Кабуки нравится! далее
6 февраля 2015

Наверное, каждому хочется, чтобы блюда, приготовленные ко Дню всех влюбленных, были особенными. Как плов помог избавиться от любовного недуга бухарскому принцу, за что любили тирамису венецианские куртизанки, чем венгерское лакомство заслужило светский скандал? Предлагаем вашему вниманию пять...

Комментарии (27): Потом жалуются все на... далее
26 января 2015

С наступлением холодов горячая пища становится все более актуальной. Особенно хороши, когда нагуляешь аппетит после лыжных прогулок или катания на коньках, ароматные, сочные и очень горячие горшочки. Каши, супы, томленые овощи, жаркое, печеную рыбу можно приготовить без особых усилий и хлопот. А...

Комментарии (52): Вообще посмотрела... далее



Афиша
Знакомства
Ищу
Возраст  — 
Разместить анкету